LA TENUTA
L’Azienda Tenuta Colle Carello, recentemente bio-certificata, esplica la propria attività nelle verdi colline dell’Umbria, tra i filari di un secolare oliveto.
Oltre all’innata vocazione della produzione di olio d’oliva “moraiolo-leccino”, molito a freddo, l’Azienda è impegnata nella coltivazione di piante officinali autoctone sarde e nell’estrazione dei rispettivi oli essenziali.
TRADIZIONI
Nella farmacia locale tradizionale dei Berberi questo olio fra i più nobili e preziosi trova posto nell’impiego quotidiano, sia per trattamenti di cura a somministrazione interna che esterna. Anche i neonati vengono unti con quest’olio, per proteggerli dall’azione degli agenti esterni.
L’unzione del corpo con l’olio è pure l’antica terapia curativa indiana dell’Ayurveda, che dona al corpo energia e benessere. Il massaggio con l’olio di Argan deve essere delicato – agisce sul dimagrimento, sulla tonicità della pelle e rilassa la schiena. L’olio è di facile assorbimento e non lascia tracce d’unto.
Si tratta di uno tra gli oli più importanti per il ringiovanimento cutaneo e per il fatto di guarire differenti patologie cutanee.
L’elevato contenuto di vitamina E (il doppio della quantità presente nell’olio di oliva) agisce da forte antiossidante. Inoltre, la vitamina E è importantissima anche per lo sviluppo ed il mantenimento delle funzioni del sistema nervoso e del sistema muscolare.
L’olio contiene oltre l’80% di acidi grassi insaturi. Il biochimico, professor Zubiah Charrouf dell’Università di Rabat ha trovato un’alta percentuale di DL-alfa-tocoferolo (620 milligrammi al litro), quenetin e myrizetin che agiscono contro i funghi e batteri. Ci sono anche sterine ma innanzitutto schottenol e spinasterol che in questo olio sono combinati in maniera unica.
Gli acidi grassi mono e polinsaturi, che esplicano azione benefica nei disturbi reumatici e cardiovascolari neutralizzano i radicali liberi e proteggono i tessuti connettivi, stimolano e attivano l’ossigeno nelle cellule, migliorano le capacità cerebrali ed agiscono positivamente sul fegato e sulla digestione.
L’elevato contenuto di acido linoleico aiuta a regolare i valori del colesterolo nel sangue.